Equipe de Garçons do Centro de Niteroi para festas e eventos que atende no Rio de Janeiro, Niteroi, São Gonçalo e proximidades.

 

 

 

  TEL: (21)2721-0535  ou  (21)9175-3011

 

 

A partir de 150 reais por garçom (dependendo do bairro do RJ).

Somos uma equipe do Centro de Niteroi-RJ

 

   Cada dois profissional atendem confortavelmente de 25 a 30 convidados,um na comida e outro na bebida (segundo o Curso de Festas e Eventos do Senac-Rio), o serviço dura 5 horas de festa e chegamos 2 hora antes(essas horas não contam como serviço) para organizar copos, pôr as bebidas no gelo, arrumar mesas e cadeiras, dobrar guardanapos, fazer canapés e etc. Garçons elegantes, jovens (de 18 a 30 anos), rápidos, educados, formados pelo senac, uniformizados e já com bandeijas de bebida e de salgado. Somos uma equipe de garçons do centro de niteroi-RJ,mas atendemos em quase todo o Rio.Ligue para saber os bairros de atendimento.

 

Se você é do tipo de cliente que só vê preço e não preza pela qualidade, não somos a equipe certa para sua festa.Por favor vá para outro site.

 RECUSE AMADORES NA SUA FESTA!

 

 

Vendemos tambem galão de 6 litros de drink (ou coquetel )já prontos, para sua festa! confira abaixo nossos sabores:

preço: 50 reais o galão de 6 litros

 

 

Obs: Os drinks (ou coqueteis) escolhido pelo contratante,  já irão prontos em um galão plástico.

 

 

 

 

SABORES DE DRINKS/COQUETEIS  

 

 

   

*Ingrediente dos drinks/coqueteis*

 

 

*Lagoa azul = vodka, suco de limão, soda e curaçau blue.

*Coquetel de bombom = vodka, bombons moidos no liquidificador, água mineral, creme de leite, leite condensado e licor de chocolate.

*Jamaica= licor de menta com vodka, suco de frutas amarelas e groselha.

*Sex on the beach= suco de laranja, vodka, licor de pêssego e groselha.

*Batida de coco= cachaça, leite de coco, leite condensado, agua mineral, creme de leite, licor de coco e coco ralado.

*Pina colada= rum escuro, suco de abacaxi, leite de coco, leite condensado e creme de leite.

*Coquetel de frutas citricas= suco de frutas citricas, vodka, creme de leite, leite condensado, refrigerante de guaraná e groselha.

*Batida de Manga= cachaça, suco de manga, creme de leite e leite condensado e leite integral.

*Cuba libre= rum escuro, coca-cola e gotas de limão.

*Coquetel de frutas vermelhas= vodka, suco de amora, suco de framboesa, suco de morango, suco de uva, creme de leite, leite condensado, refrigerante de guarana e água com gás.

*Coquetel de frutas amarelas= vodka, suco de maracuja, suco de laranja, suco de manga, suco de pêssego, suco de abacaxi, leite condensado, creme de leite e água com gás.

*Coquetel de morango= vodka, suco de morango, yogurte de morango, creme de leite, leite condensado e refrigerante de guaraná.

*Mojito= rum claro, folhas de hortelã, soda limonada, água com gás, açucar e gotas de limão.

*Brasileirinho= cachaça, suco de frutas amarelas e licor de hortelã.

*Beijo tropical= vodka, suco de abacaxi, martini, licor de coco e licor de menta.

*snapdragon= vodka, licor de menta, sprite e gotas de limão.

*Gim tônica= gim, agua tonica e gotas de limão.

*Planter´s Punch= rum escuro, groselha, suco de limão, suco de laranja e club soda.

*Alexander= conhaque domecq, canela em pó, creme de leite, leite condensado, licor de cacau e licor de chocolate.

 

 

 

*REGRAS DO EMPRÉSTIMO DOS COPOS* 

 

*Para cada copo quebrado, rachado ou desaparecido o contratante pagará R$ 4,00 reias (contrato por escrito). Favor conferir antecipadamente as caixas de copos, juntamente com o garçom chefe, ao chegarem na sua festa.

*Será cobrado um valor calção,  antecipadamente, a ser devolvido  no final do evento, caso o contratante esteja quite com os copos quebrados ou desaparecidos. O valor do calção será calculado pela quantidade de copos emprestados. Cada caixa de copo possui 24 copos.

 

  

DÚVIDAS ??? LIGUE > TEL:(21)2721-0535 OU (21)9175-3011

 

 

 Copos nos modelos ACCENT ROCK, para refrigernate e água e copos LONG para cerveja. Cada caixa contem 24 copos.

Foto acima: Copos em vidro nos modelos long e accent rock (para refrigerante, água e cerveja).

Obs: Para cada copo quebrado, rachado ou desaparecido o contratante pagará 4 reais. Favor conferir antecipadamente as caixas de copos,juntamente com o garçom chefe, ao chegarem na sua festa.

 

Obs: Só emprestamos os copos de vidro na contratação de a partir de 3 garçons e uma copeira.

 

  

 

 

UNIFORME DOS GARÇONS

 

 

 

 

 Uniforme da equipe (para festas noturnas) :  cinto preto, meia preta, sapato preto social, calça preta social, meio avental na cintura, gravata longa prata, prendedor de gravata e camisa preta social de manga comprida.

 

Obs:Para festas diurnas  o uniforme será a camisa social  branca com gravata longa preta. Exemplo: Almoço ou um churrasco.

 

 

 

Garçom profissional e o Bandeijeiro

Prezado contratante, leia com muita atenção se o senhor(a) preza por qualidade em serviço.

 

 

 

Neste artigo falarei sobre as diferenças fundamentais entre o Garçom profissional e o “bandeijeiro“e como você pode detectar e evitar constrangimentos na sua festa/ evento.

 

 

 Definição

 

 

 

*Garçon profissional é o garçom que é especializado, ou seja, formado por alguma istituição de ensino neste segmento da hotelaria (ex: Senac) e possui experiência tanto em hotelaria como no ramo de festas e eventos. Esta sempre pronto ao atendimento dos seus convidados, desde sua entrada até sua saída. Entende de bebidas e comidas simples as mais finas e sofisticadas. Não trabalha só pelo dinheiro, tem amor a profissão.

 

 

 

*Bandeijeiro é o pratico, tem sua profissão e só faz um bico de garçom nos finais de semana, nunca estudou para tal arte. Só domina o básico do básico. Pode causar muito constrangimento ou ineficiência no serviço. Não tem amor pela profissão, só trabalha pelo dinheiro.

 

 

Algumas diferenças e Apresentação Pessoal

 

 

 

Garçons profissionais:

 

Equipe (sempre coesa, unida, fomada sempre por profissionais jovens e rapidos), Uniformes (impecável, confeccionados com tecidos de boa qualidade, padronizados quanto a cor, modelo e tecido), sapatos (bem engraxados e brilhantes), postura ( postura ereta, evita conversas, brincadeiras e aglomerações na cozinha, acolhe atenciosamente os convidados que chegam atendendo pedidos individuais), Hábitos e maneiras ( não comem, não bebem, não fumam durante o atendimento ao convidado) Dentes (em ótimo estado de saude), unhas e mãos (sempre limpas e aparadas), cabelo e rosto (homens cabelos curtos, mulheres presos em coque ou rede de proteção de cabelos),Jóias e Adereços (apenas relógio discreto ou aliança, celular sempre desligado), perfumes (evitar, pois os convidados devem sentir o aroma dos alimentos servidos), forma física (bem disposto para o trabalho, sem olheiras).

 

 

Bandeijeiros:

 

Usam uniformes surrados ou já manchados (as vezes até sujo,eu já vi!), de cor e tecido bem diferente um do outro(não padronizam uniforme a risca), mastigam na frente dos convidados, fuma na cozinha, conversa alto, brincadeiras na cozinha, dentes amarelados ou, as vezes, evitam sorrir ou falar pela falta de dente,  colocam tenis preto ao invés de sapatos, unhas sujas, barba ainda pra fazer, usa cordões, piercings e brincos, olheiras fundas, se apresentam meio cansados para o trabalho, usam bastante perfume, etc.

 

 

 

 Valor do trabalho e Ética profissional

 

 

 

 Garçons profissionais:

 

Cobram o justo, cerca de 130 a 150 reais por festa, dependendo da distancia da festa e numero de convidados, assinam contrato, nunca deixam o cliente na mão, possuem uma equipe organizada, atendimento rápido e eficaz.

 

 Bandeijeiro:

 

Única ´´vantagem“, o que cliente mais gosta, é o preço, cobrado bem a baixo da tabela, cerca de 50 a 90 reais por festa. Os mais idosos cobram bem mais barato por serem um pouco mais lentos, enquanto os mais jovens um pouco mais caro, mas todos são bandeijeiros de qualquer forma, não conseguem ao menos encher uma bandeija de tulipas de chopp e equilibra-las com eficiencia. Caso eles consigam uma festa que pague mais caro que a sua, bye bye!, dá um pé no seu bumbum inventando qualquer desculpa furada (as vezes nem dão satisfação), já que não possuem um contrato com o mesmo.

 

 

 

 CONSIDERAÇÕES FINAIS

 

 

 

Peça chave na dinâmica de uma festa, o garçom representa o se evento perante os convidados , e na maioria dos casos, é o único profissional com que eles irão se relacionar (ex:quando o anfitrião não tem tempo de atender/ dar atenção a todos) Pode ser considerado um profissional de extrema importancia dentro dessa estrutura, porque do trabalho dele dependerá grande parte do sucesso da sua festa. VALE A PENA ARRISCAR? O barato, as vezes, pode sair caro, meu caro.

 

 

 

 

Origem e história do Garçom

 

Empregado de mesa ^{(português europeu)} ou garçom ^{(português brasileiro)} (do francês garçon, “rapaz”) são os funcionários que trabalham em restaurantes, bares, hoteis e etc, servindo comida e bebida ao clientes. Sua renda vem não só através de seu salário como também através das gorjetas.Temos tambem os garçons autonomos que são voltados para o ramos de festas e eventos.

História: Faremos uma linha do tempo para entender a origem do garçom:

-Idade da Pedra: Na lei do mais forte, o mais fraco ou o derrotado na batalha, deveria servir o seu adversário.

-Egito Antigo: Agora o conceito de servidão era conhecido pelos dominadores, os grandes faraós eram dignos de atendimento ,pelo poder tirano da soberania.Todos os menos cultos,sem habilidades , vítimas de exploração de seu reino e não nativos ,como os hebreus (ver o livro de Êxodo na Bíblia),eram servos obrigatóriamente.Este princípio passou a ser referencia, na mente dos exploradores das grandes expedições, que viriam ocorrer séculos a frente na história.

-Roma Antiga: Os grandes “césares”, exigiam altos impostos a sua população, quem não podia pagar, suas terras eram tomadas e todos membros da família se davam como pagamento, seus filhos, sendo crianças ou mulheres seviam os alimentos, e realizavam tarefas domésticas nos palácios e grandes eventos do Coliseu.

-China e Japão: No oriente quando os guerreitos perdiam uma batalha, havia uma cultura de servidão ao oponente.As mulheres trabalhavam nas lavouras e as crianças eram empregadas e ensinadas nos quartéis dos grandes samurais.

-Período da Colonização: As expedições européias, pelo mundo, dominou todos os povos daquelas terras (em especial África e Americas), a coroa dos reinos do Velho Mundo, ganhou assim uma nova equipe, com uma mão de obra barata, já que eram escravos. Entre os negros, os de boa aparência, aprendia a etiqueta e servia a côrte, também cuidavam da hospitalidade na Casa Grande (nome denominado as mansões dos Imperadores e dos Barões Burgueses).

-Mundo Moderno: Quando explodiu as revoluções, o mundo evoluiu e o conceito da servidão foi mudando.Criou-se a cultura da hospitalidade, que desde a Grécia Antiga já existia, ainda que este modelo não fora oficializado.A França se destacou ,pois avançou na maneira de educar e servir aos membros reais, e esta cultura foi adotada por todos os países desenvolvidos.De lá veio, a palavra “garçon”(menino), da idéia que os servos menores, serviam nos banquetes da côrte.

-Mundo Contemporâneo: Ainda na Revolução Industrial, agora a servidão mudava para o conceito de “prestação de serviços”, a revindicação foi atendida após as mudanças na mente dos operários , de agora eles deveriam ter direitos e não só deveres, e aí a figura do garçom também entrou na briga. Agora, o antigo servo é visto como funcionário, com tudo regulamentado pela lei trabalhista, e se desejável desistir de suas obrigações, podendo estar vinculado ou não a alguma empresa, neste caso sendo um profissional liberal.

Vemos que o conceito da servidão mudou, e você acompanhou estas mudanças? O perigo de ser servo no mundo antigo, era da dura realidade de ter que servir, servir e servir…com o direito de ser punido, caso questionasse. Qual seria os perigos da profissão em nosso século? 

 

LIVRO RECOMENDADO

 

Sinopse do livro

O garçom, personagem de destaque em locais que congregam pessoas para atividades agradáveis (comer, beber, conversar, festejar), precisa ter o preparo que sua função exige. O que ele deve conhecer, os procedimentos a adotar, a melhor maneira de se conduzir no trato com os clientes, as regras gerais dos serviços compõem esse manual que garçons, aprendizes de garçom e estudantes de turismo e hotelaria não podem deixar de ler e consultar.